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Polenta con formaggi

December 30, 2016

 

 

La mia cucina è molto variegata, cucino secondo le ispirazioni date dai posti che visito.

Questa ricetta viene da una baita in montagna e sa scaldare il cuore in un attimo.

E' perfetta come soluzione per una cena tra amici, dovrete abbinarci semplicemente delle foglie di cavolo nero arrostite in forno e il gioco è fatto.

 

Per 6 - 8 persone 

Polenta taragna istantanea (le dosi descritte nella confezioni e dipendono dai diversi fornitori, generalmente 350-400 gr di farina con 1,5 L di acqua)

1 etto di burro

1 etto di fontina

1 etto di gorgonzola dolce

3 etti di taleggio

 

In una pentola antiaderente preparare la polenta secondo le istruzioni descritte sulla confezione.

A cottura ultimata aggiungere in questo ordine:

burro

fontina

taleggio

gorgonzola

Aspettare che il primo ingrediente si sciolga bene bene di aggiungere il successivo.

 

Se volete preparare tutto la sera prima potrete mettere la polenta in una pirofila e riscaldarla al momento di servirla direttamente in forno.

 

Buon appetito! 

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